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Die Menükarte

wird an die Jahreszeit angepasst

Ein Dinner in unserem Restaurant ist jedes Mal ein unvergessenes Genusserlebnis.
Wir passen unser Abendmenü an die Jahreszeit an;
Im Frühling genießen Sie frischen Spargel, im Sommer unsere frischen Gerichte,
Der Herbst ist geprägt von verschiedenen Pilzen und im Winter servieren wir die leckersten Wildgerichte.
Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie bei uns Ihr Lieblingsgericht.
Fragen Sie nach unseren vegetarischen Optionen oder der Allergenkarte.
Lassen Sie den Abend mit einem leckeren Dessert ausklingen. Süß oder salzig?
Auch zum Kaffee servieren wir exquisite Petit Fours.

Möchten Sie woanders zu Mittag oder zu Abend essen? Dan sind auch unsere 2 benachbarten
Restaurants eine Option

Vorspeisen / Zwischengerichte

Scampi-Cocktail 2.0
Rucolasalat, norwegische Krabben, Gurke, frittierte Scampi €15

Steak Tartar
Eigelb, Sauerteig, schwarzer Knoblauch, Gurke €15

Tomatenbrühe
Basilikum, Huhn, Kräuter €8

Bouillabaisse
Gefüllt, Fisch, Scampi, Tomate €13

Halber Hummer
Knoblauch, Salbei, Limette €16

Kalbsbries
Pommes fondant, Frühlingszwiebeln, Karotten, Erbsen, Crèpes €16

 

Hauptgerichte

Tournedos
Sommergemüse, Pommes frites, schwarze Knoblauchsoße €34

Duo vom Lamm
Steak und Sukade, Tomate, Kartoffel, Eryngii, Basilikum, Thymiansauce €26

Maishähnchenfilet
Curry, Rettich, Mais, Hühnerfinger, Vadouvan-Sauce €24

Spanferkel Filet
Pulled Pork, Süßkartoffel, Sellerie, Pedro Ximenez-Buttersauce €24

Zanderfilet
Rote Bete, Orzo, Lauch, Flusskrebse, Fenchelsauce €24

Rotbarbenfilet
Zitrone, Kartoffeln, Sojabohnen, Kohlrabi, Knoblauchsoße €26

 

Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

 

Desserts

Strawberry
Creme brulee, Schokolade, Romanoff €12

 

Haselnuss
Tartelette, Ganache, weiße Schokolade €12

 

Blaubeere
Weiße Schokolade, Joghurt, Keks €12

 

Käseteller
Nussbrot, Käsebeilage €15

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Das Maashotel

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