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wird an die Jahreszeit angepasst
Ein Dinner in unserem Restaurant ist jedes Mal ein unvergessenes Genusserlebnis.
Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie bei uns Ihr Lieblingsgericht.
Lassen Sie den Abend mit einem leckeren Dessert ausklingen. Süß oder salzig?
Auch zum Kaffee servieren wir exquisite Petit Fours?
Vorspeisen / Zwischengerichte
Wildpaté € 15,50
Ganzenlever, biet, peperkoek, champignon
Coquille € 14,50
Avocado, bleekselderij, komkommer, truffel
Fazant € 16,50
Hete bliksem, cèpes
Rode mul € 13,50
Structuren van wortel
Wildbouillon € 6,75
Paddenstoel, kruiden
Zuurkoolsoep € 6,75
Rookworst, katenspek
Hauptgerichte
Hertenrugfilet € 25,50
Rode biet, spruitjes, witlof, shiitake, portjus
Wildtrio € 26,50
Zuurkoolstamppot, anijszwam, ui, wildjus
Wilde eend € 24,50
Pompoen, aardappel, beukenzwam, kerrie-uitjes jus
Runder Ribeye € 22,50
Truffel, erynggi, groene asperge, pepersaus
Kabeljauw € 22,50
Doperwt, risotto, bospeen, beurre blanc
Schol € 23,50
Courgette, gnocchi, spinazie, dillesaus
Zusätzlich zur Bestellung:
Hausgemachte dicke Pommes mit Mayonnaise € 3,00
Desserts
Passievrucht € 9,50
Verschillende structuren en smaken van passievrucht
Crème Brûlée € 9,50
Bastogneparfait, gemarineerde peer, kwark
Nutella € 9,50
Nutella, sinaasappel, hazelnoot, chocolade
Kaasdessert € 13,50
Dadel, huisgemaakt brood
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Das Maashotel
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